小喬的低卡低脂減肥代餐

隱身住宅大廈2樓的茴香，從下午3點營業到晚上12點，空間定位也隨時間流轉而改變，下午最好一個人來吃甜點、喝杯茶或咖啡，晚上則適合與三五好友開瓶葡萄酒，共享暢飲微燻的歡樂時光。 報導/邱俊智　攝影/張世平

約莫10來坪的茴香，L型的吧台是空間的重點所在，跟日本的小酒吧一樣，圍著吧台的高腳椅是熟客喜愛的地盤，初到的訪客則選擇靠窗角落安靜坐下。因為只有1個服務生，茴香菜單也盡量簡化，儘管如此，料理做法和盛盤卻不因此便宜行事。
蘋果蜂蜜熱煎餅從調麵糊、煎製到放水果擺盤，足足讓我等了20多分鐘，但鬆餅入口的滋味，卻讓等待的不耐在瞬間消散。和坊間以機器做出的格子狀鬆餅不同，茴香的鬆餅是以平底鍋，再傾入麵糊之前，鍋中要先加奶油將富士蘋果煎出甜度與香味。小火煎成的鬆餅十分厚實，質地外酥脆、內密實，蜂蜜和奶油滲入其中，入口更添香甜。鄉下蘋果醬派內餡是以口感較軟的卡拉蘋果和紅酒、香料熬煮而成，滋味香酸綿軟，熱呼呼的酥皮蘋果派再搭上一球香草冰淇淋，冷熱交迭的口感十分迷人。

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茴香空間不大，L型的吧台是空間重點，氛圍自成一格。

一人小館 備餐慢慢來

入夜後，這裡從咖啡廳變身小酒館，店內葡萄酒和威士忌不以量多取勝，但每款都是經過店主mei親自挑選，不需花昂貴的酒錢，就能嘗到品質不錯的佳釀。下了班不想回家，又不想泡在夜店裡的上班族經常在此留連。
要提醒的是，這裡內外場由同一店員兼任，為求品質請勿催菜，不妨趁著等待的時間，玩味小店優雅的氛圍。

鄉下蘋果醬派+冰淇淋 130元 自製的蘋果內餡滋味酸甜綿軟，搭配冰淇淋吃更美味。印度香料奶茶 200元 以鮮奶和印度馬莎拉香料煮成的奶茶香氣濃郁，喝來溫潤又提神。臘腸起司橄欖水果拼盤佐麵包 300元 包含義式臘腸、3種起司、油漬橄欖、水果和麵包，適合佐葡萄酒。

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下酒小食

油漬小沙丁魚佐麵包 鮮美

西班牙進口的橄欖油漬小沙丁魚鹹度適中，加上新鮮的洋蔥丁，嚼來鮮美順口，適合搭配果香較明顯的白酒細細品味。

漬肉片佐手工餅與油漬番茄 鹹香

切成大丁塊狀的火腿與油漬番茄、西班牙手工薄餅和油漬橄欖的組合。火腿口感鹹香Q彈，油漬番茄多汁微酸，手工薄餅則鹹脆開胃，是威士忌的最佳拍檔。

推薦酒類
白酒輕盈順口 威士忌透果香

店主mei推薦的house wine是義大利KASAURA加薩拉葡萄所釀的白酒，這支酒酒體輕盈、果香清新，適飲溫度低，頗適合時下的天氣飲用。而來自日本仙台的宮城峽10年威士忌也透著圓潤果香，建議選擇加冰塊的喝法，更能體驗單一純麥威士忌的香氣。

house wine白酒 150元/杯宮城峽10年威士忌 230元/杯

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